| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
В Ростовской области традиционный новогодний салат оливье за год подорожал на 11,8%. А сельдь под шубой стала дороже на 6,78%. Данные опубликовал Ростовстат.
Ростовские статистисты подсчитали, сколько будут стоить классические праздничные салаты на новогодний стол.
Для оливье по рецепту от Ростовстата понадобится:
Колбаса вареная – 400 граммов
Огурцы маринованные – 400 граммов
Зеленый горошек — 380 граммов
Яйца — 4 штуки
Майонез — 200 граммов
Картофель — 400 граммов
Лук репчатый — 100 граммов
Морковь — 200 граммов
Как выросла цена на продукты для салата оливье? Фото: Ростовстат
— Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на 21,98% и 21,99% за год соответственно. На 16,63% подорожал майонез, на 14,41% – колбаса вареная. Подешевели куриные яйца на 12,55% и овощи. В наибольшей степени, на 36,13% – картофель, — говорится в сообщении ведомства.
Приготовление по этому рецепту «Оливье» обойдется дончанам в 454,97 рубля. Селедка под шубой выйдет дешевле — в среднем 249,73 рубля.
Сотрудники ростовстата предлагают брать следующие пропорции:
Сельдь соленая — 350 граммов
Яйца — 2 штуки
Майонез — 300 граммов
Картофель — 400 граммов
Лук репчатый — 100 граммов
Свекла столовая — 300 граммов
Морковь — 200 граммов
Сельдь под шубой стала дороже на 6%. Фото: Ростовстат
— На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь соленую – за год она подорожала на 20,25% и майонез на 16,61%. Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени подешевел картофель на 36,13% и морковь на 22,32%, в наименьшей – лук – на 4,49%, — сообщает Ростовстат.
Если приготовить два салата, то затраты будут около 704 рублей.
Напомним, в 2021 году салат оливье в преддверии праздников подорожал на 30%, а сельдь под шубой на 20%.
